Neuburské 2019, pozdní sběr, polosuché

POPIS

Barva sytě žlutá.

Vůně exotického ovoce, grepu a vlašského ořechu.

V chuti objevíte podobné tóny jako ve vůni, ale i příchuť sušeného ananasu.

Zbytkový cukr dokonale vyvažuje osvěžující kyselinka. Delší perzistenci doplňují jemné kouřové tóny, slanost a mineralita.

Doporučujeme párovat s krémovými zeleninovými polévkami, přírodně upraveným hovězím, telecí pečínkou či jemnými paštikami, chřestem a sladkovodními rybami.

ANALYTIKA

Alkohol: 12 %
Zbytkový cukr: 13,4 g/l
Kyseliny: 7 g/l
Bezcukerný extrakt: 23,7 g/l
Cukernatost hroznů: 21,2 °NM
Doba archivace: 3-5
Vinařská oblast: Dobšice u Znojma
Viniční trať: U Hájku